【旬の香りを松戸から】味・安全・信頼の証「松戸産えだまめ」とは？～推奨マーク付きえだまめの魅力～

「松戸産えだまめ」は、千葉県松戸市の温暖な気候と肥沃な土壌に育まれた地元自慢の夏野菜です。えだまめといえば全国各地で生産されていますが、松戸産の特徴は「甘みの濃さ」「粒の張り」「収穫直後の新鮮さ」にあります。

収穫は例年6月下旬から8月上旬にかけて行われ、新鮮なうちに地元の直売所やマルシェ、スーパーで販売されます。特に朝どれ（朝に収穫されたもの）は人気が高く、開店と同時に売り切れることも珍しくありません。

「松戸産えだまめ推奨マーク」とは？

🔍 品質の証・信頼の証

松戸市では「安心・安全・おいしい」をキーワードに、特定の基準を満たした枝豆に対して「松戸産えだまめ推奨マーク」を付与しています。このマークが付いた商品は以下のような特徴があります：

• 松戸市内の認定農家が栽培
• 低農薬または農薬使用量の適正管理
• 規定の出荷・選別基準をクリア
• 規格外品を除いた高品質な粒のみ出荷

つまり、「推奨マーク付き」は“美味しさ”と“安心”の両方を兼ね備えた商品だということ。地元の人々に信頼され、贈答用としても人気があります。

👨‍🌾 地元農家のこだわりが生む“濃厚な甘み”

松戸のえだまめ農家は、単なる量産ではなく「質」を重視した栽培を行っています。

例えば…

• 畑の土づくりからこだわり、有機質肥料を使って栄養たっぷりの土壌に
• 朝晩の寒暖差が甘みを引き出すタイミングで収穫
• 手間を惜しまない管理で粒ぞろいの良い枝豆を育成

「手間をかけたぶん、味で返ってくる」。そう話す生産者の言葉からも、枝豆に込めた愛情が伝わってきます。

🌽 味わい方いろいろ！松戸産えだまめの食べ方

新鮮な松戸産えだまめは、シンプルに塩茹でするだけで驚くほどの旨味を楽しめます。ポイントは“塩をしっかり効かせて茹でる”こと。素材の甘みが引き立ち、ビールのおつまみはもちろん、子どものおやつにも最適です。

そのほかにも…

• 枝豆ごはん（炊き立てのごはんに混ぜるだけ！）
• 枝豆ポタージュ（濃厚でクリーミー）
• 冷製パスタのトッピングとして

どれも松戸産の枝豆ならではの「コク」を活かせるレシピです。

🛍 購入できる場所は？

■ 松戸市内の直売所やマルシェで入手可能！

• JAとうかつ中央 松戸直売所

  • 所在地：松戸市小金きよしヶ丘

  • 営業時間：9:00〜17:00（火曜定休）

  • 特徴：朝どれ野菜が並ぶ人気スポット

• 道の駅まつど（松戸物産館）

  • 季節限定で松戸産枝豆が販売されることも

  • お土産コーナーでは枝豆加工品も注目

• 市内スーパーや商店街でも期間限定販売あり

  • 推奨マーク付き商品は、パッケージに「松戸産えだまめ推奨マーク」が貼付

🎁 ギフトにも最適！えだまめで夏のご挨拶

「松戸産えだまめ」は、鮮度や味の良さから、夏のギフトやお中元としても喜ばれています。特に推奨マーク付きは贈答用としての価値が高く、地方発送にも対応している農園もあります。

最近では冷凍加工された商品も登場し、季節を問わず松戸の味が楽しめるようになってきています。

📣 松戸市の取り組みと地産地消の重要性

「松戸産えだまめ推奨マーク」は、単なるブランド化ではありません。市や農協、生産者が一体となって地域農業の発展と食の安心・安全を守るための取り組みです。

地元で採れたものを地元で消費する「地産地消」の考え方が広まりつつある今、松戸産えだまめはまさにその象徴といえる存在です。

✨ まとめ｜松戸の夏は「えだまめ」で決まり！

夏の訪れとともに旬を迎える、松戸市の自慢の味覚「えだまめ」。その中でも「松戸産えだまめ推奨マーク」が付いた商品は、品質・味・安全の三拍子が揃った逸品です。

暑い夏にぴったりの栄養たっぷりな枝豆。ぜひ松戸市で、“本物の味”を体験してみませんか？

📌 Tokumap編集部おすすめリンク

• 松戸市公式サイト「松戸産農産物の紹介」
• Tokumap内「松戸の特産品・農産物」カテゴリー